Sałatka z burakami, marchewką i rukolą – przepis na pyszny obiad
Składniki:
3 średnie buraki
2 marchewki
1 garść rukoli
1 cebula
sól i pieprz
2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
Umyj buraki i marchewki, a następnie obierz i pokrój w kostkę.
Cebulę pokrój w półplasterki.
W misce wymieszaj buraki, marchewkę i cebulę z oliwą z oliwek oraz solą i pieprzem.
Przełóż wszystko na blaszkę i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut.
Po upieczeniu, przestudź warzywa i wymieszaj je z rukolą.
Sałatkę podawaj na ciepło lub na zimno jako dodatek do mięsa lub jako samodzielne danie.
Sałatka z burakami, marchewką i rukolą to nie tylko pyszne, ale również zdrowe danie, które warto wprowadzić do swojej diety. Buraki zawierają mnóstwo składników odżywczych, w tym witaminy B i C, żelazo oraz błonnik. Marchewka natomiast bogata jest w beta-karoten, który poprawia widzenie oraz wzmacnia układ odpornościowy. Rukola to skarbnica witaminy A i K, a także wapnia, żelaza i magnezu. Przygotowanie tej sałatki nie zajmuje dużo czasu, a jej intensywny smak i aromat zadowolą każde podniebienie. Zadbaj o swoje zdrowie i spróbuj tego przepisu już dziś!
Składniki na pyszną sałatkę z buraków
Do sałatki będziesz potrzebować:
Buraki
Marchewka
Cebula
Rukola
Orzechy włoskie
Kozie sery
Do sosu potrzebujesz:
Sól morska
Pieprz czarny
Sok z cytryny
Olej rzepakowy
Miodowy ocet balsamiczny
Dodatki:
Kolendra
Koper
Natka pietruszki
One zasługuje na swoje miejsce w Twojej kuchni. Sałatka z buraków jest idealnym uzupełnieniem twojego jadłospisu. Można ją przygotować na wiele sposobów, ale nasza propozycja z pewnością się wyróżnia.
Dodając do sałatki warzywa korzeniowe i zioła, uzyskasz nieporównywalny smak. Marchewka i cebula z pewnością umocnią smak buraków. Składniki te powinny być pokrojone w odpowiedni sposób, co ułatwi jedzenie i zaostrzy smak.
Aby uzyskać idealny sos, przygotuj mieszankę soli, pieprzu, soku z cytryny, oleju rzepakowego i miodowego octu balsamicznego. Takim sposobem uzyskasz idealne połączenie smaków w sałatce. Na dodatek, możesz dodać ulubione zioła.
Orzechy włoskie i kozie sery idealnie podkreślają i składają się na smak sałatki. To również doskonała kombinacja smaków. Dodaj zioła dla podkreślenia smaku i zapachu.
Gotowa sałatka z buraków może być podawana z pieczywem i czerwonymi winami. To idealna propozycja na letnie wieczory, kiedy chcesz zjeść coś lekkiego i orzeźwiającego.
Ciesz się pyszną sałatką z buraków dla smaku i aromatu, który z pewnością zachwyci twoje podniebienie.
Przygotowanie:
1. Obierz i pokrój buraki i marchewkę na mniejsze kawałki.
Ważne: Aby ułatwić sobie pracę, warto kupić buraki uprzednio ugotowane lub gotowe do użycia.
2. Wrzuć je do garnka z osoloną wodą i gotuj na wolnym ogniu około 20 minut.
Wskazówka: Woda powinna być dobrze osolona, aby warzywa nie były mdłe w smaku.
3. Cebulę pokrój w piórka i podsmaż na patelni.
Ważne: W przypadku cebuli, ważne jest, aby ją dobrze podsmażyć, aby zmiękła i nabrała słodkiego smaku.
4. Orzechy włoskie posiekaj na mniejsze kawałki.
Wskazówka: Możesz użyć innych orzechów, takich jak orzechy nerkowca lub migdały.
5. Rukolę mocno opłucz i osusz.
Ważne: Rukolę należy dokładnie umyć, aby pozbyć się piasku i ewentualnych zanieczyszczeń.
6. Kozie sery pokrój w drobną kostkę.
Wskazówka: Jeśli nie lubisz koziego sera, możesz użyć innych serów, takich jak feta lub ricotta.
7. Wymieszaj sok z cytryny, olej rzepakowy i miodowy ocet balsamiczny z solą i pieprzem.
Ważne: Sos powinien być dobrze wymieszany, aby wszystkie składniki się połączyły.
8. Wymieszaj buraki, marchewkę, cebulę, orzechy i rukolę i polej sosem.
Wskazówka: Warzywa i rukolę należy delikatnie wymieszać, aby nie połamać liści rukoli.
9. Na wierzch połóż pokrojone w kostkę kozie sery oraz posyp natką pietruszki, kolendrą i koprem.
Ważne: Posypując sałatkę ziołami, warto pamiętać, aby nie przesadzić z ilością, aby nie zdominowały one smaku.
Podsumowanie: Przygotowanie pysznej sałatki z buraków wymaga kilku kroków, ale jest to łatwe i szybkie danie. Przed podaniem warto sałatkę schłodzić w lodówce, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły, a sałatka była jeszcze smaczniejsza.
Gotowe! Smacznego!
Pościel z liści sałaty
Jeśli chcesz, aby Twoja sałatka z buraków zrobiła wrażenie już na pierwszy rzut oka, postaw na piękne podanie i posiekaj liście sałaty na mniejsze kawałki. W ten sposób utworzysz fantazyjną „posciel” dla swojego ulubionego dania.
Dodaj pestki dyni
Aby dodać do swojej sałatki nie tylko smaku, ale i zdrowia, posyp ją uprażonymi pestkami dyni. Uwierz nam, połączenie smaku buraka i chrupiących pestek to absolutna rewelacja!
Pikantny dressing
Nie ma dobrego dania bez dobrej sałatki, a nie ma dobrej sałatki bez smacznego dressingu! Do sałatki z buraków polecamy dressing z oliwy z oliwek, soku z cytryny, octu balsamicznego, czosnku i połączenia ulubionych przypraw. Gotowe! Smacznego!
