Jak przygotować pyszny bob w kilku prostych krokach
Bob surowy – przepis na smaczne danie z warzywami i kiełbasą wiejską
Dlaczego warto wypróbować bob surowy?
Jeśli lubisz dania z bobem, a zwykle gotujesz go na ciepło lub w zupie, koniecznie spróbuj bobu surowego! Pozwoli Ci to na spróbowanie go w zupełnie innej postaci i przekonanie się, że surowy też może być pyszny. Co więcej, zjadając bob surowy, czerpiesz najwięcej witamin i minerałów, co przekłada się na korzyści zdrowotne dla Twojego organizmu.
Co będzie Ci potrzebne?
0,5 kg bobu
2 pęczki rzodkiewki
1 cebula
Kiełbasa wiejska
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować bob surowy?
Odrywamy owoce bobu od łodyg i płuczemy w wodzie. Rzodkiewki kroimy w plasterki, a cebulę w półplasterki.
Kiełbasę obieramy z osłonek i kroimy w cienkie plasterki.
Do miski wrzucamy owoce bobu, rzodkiewki, cebulę i kiełbasę.
W osobnej miseczce mieszamy oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Polewamy tym sałatkę i dokładnie mieszamy.
Całość zostawiamy na około godzinę w chłodnym miejscu, aby smaki się przegryzły.
Jak podawać bob surowy?
Bob surowy najlepiej podawać na zimno, jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa. Możesz również dodać do niego ulubione przyprawy lub zioła, aby nadać mu dodatkowego smaku.
Bob surowy to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych dań z bobem. Przygotowanie go jest bardzo proste i zajmuje tylko kilka minut. Warto też zaznaczyć, że bob surowy idealnie sprawdza się jako danie na ciepłe letnie dni. Dlatego koniecznie wypróbuj ten przepis i delektuj się smakiem surowego boba!
Składniki:
Bob surowy
Cebula pokrojona
Marchewka starta
Seler naciowy
Kiełbasa wiejska
Przyprawy do bobu
Woda mineralna
Sól i pieprz
Olej rzepakowy
Liść laurowy
Ząbek czosnku
Koncentrat pomidorowy
Kiszone ogórki
Chleb pszenny
Masło
Jak przygotować pyszny bob w kilku prostych krokach?
Krok 1: Przygotowanie składników
Przygotuj wszystkie składniki, upewniając się, że są one świeże i dokładnie umyte. Pokrój cebulę, startą marchewkę oraz seler naciowy na drobne kawałki. Oczyść kiełbasę i pokrój ją na mniejsze kawałki. Zgnieć ząbek czosnku oraz przygotuj koncentrat pomidorowy.
Krok 2: Gotowanie bobu
Umieść bob w garnku i zalej go wodą. Dodaj liść laurowy oraz sól i gotuj na małym ogniu około 30 minut lub aż bob będzie miękki. Następnie odcedź go i odłóż na bok.
Krok 3: Smażenie warzyw i kiełbasy
Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i zacznij smażyć cebulę, marchewkę oraz seler naciowy. Pod koniec dodaj kiełbasę i zrazu smaż razem jeszcze przez 3-4 minuty.
Krok 4: Połączenie składników
Dodaj smażone składniki do ugotowanego bobu. Dodaj zgnieciony ząbek czosnku i koncentrat pomidorowy. Całość gotuj razem na małym ogniu około 10 minut, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Krok 5: Podanie
Przełóż przygotowany bob do talerzy. Podawaj z kiszonymi ogórkami, chlebem pszennym i masłem. Smacznego!
Przygotowanie pysznego boba jest łatwe i przyjemne. Wystarczy kilka składników oraz prostych kroków, aby stworzyć smaczną potrawę. Upewnij się, że korzystasz z najlepszych jakościowo składników i ciesz się pysznym bobem w sam raz na obiad.
Przygotowanie pysznego bobu w kilku prostych krokach
Krok 1: Przygotowanie warzyw
Zanim przystąpisz do gotowania bobu, przygotuj wszystkie warzywa. Pokrój cebulę, startą marchewkę oraz seler w kostkę, aby usprawnić proces gotowania.
Krok 2: Podsmażanie warzyw i kiełbasy
Na patelni ogrzej olej, a następnie podsmaż cebulę. Dodaj marchewkę, seler i kiełbasę pokrojoną w plastry. Dusź na małym ogniu przez około 10 minut, aż warzywa zmiękną.
Krok 3: Przyprawienie dania
Oprósz warzywa i kiełbasę przyprawami. Możesz użyć papryki, kuminu, kolendry lub innych, które lubisz. Dodaj również kilka liści laurowych oraz ząbek czosnku, aby nadać dania niepowtarzalnego smaku.
Krok 4: Gotowanie bobu
Dodaj do garnka surowy bob i zalej wodą mineralną. Gotuj wszystkie składniki na małym ogniu przez około godzinę, aż warzywa i kiełbasa zmiękną, a bob będzie miękki i aromatyczny.
Krok 5: Dodatki do boba
Na koniec dodaj koncentrat pomidorowy, kiszone ogórki i trochę masła. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na bok, aby wystygło.
Tak przygotowany bob podawaj na maślanych kromkach chleba pszennego. Smacznego!
Chociaż proces przygotowania pysznego boba może wydawać się skomplikowany, to dzięki prostym krokom, które przedstawiliśmy, stanie się on prostszy i bardziej przyjemny. Pamiętaj, aby wartościowo przygotować ten potrawę, korzystając z najlepszych składników i przypraw.
